Klepon Redvelvet
Posbar #GAS2025 Memperingati #HariKankerPayudara2025 , saya hanya bisa memberikan semangat dan do'a untuk para pejuang kanker. Tetap semangat, jangan menyerah. Semoga Allah beri kesembuhan buat kalian pejuang kanker. 🤲 Kali ini saya bikin klepon karena bikinnya gampang. Untuk pasta bisa disesuaikan dgn selera, bisa mengunakan pasta lain seperti pasta pandan, taro, dll. #GAS2025 #HariKankerPayudara2025 #Week27
Bahan-bahan
- 200 g r Tepung Ketan
- 1/4 sdt Garam
- 160 -170 ml Air (Masukan air sedikit demi sedikit, jika kurang bisa ditambah)
- Secukupnya Pasta red velvet, boleh ganti pakai pasta lainnya
- Secukupnya Gula merah, iris halus
- Secukupnya Kelapa parut setengah tua
- Sejumput garam
- 1 Lembar Daun Pandan
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan. Pertama kukus terlebih dahulu kelapa, beri sejumput garam dan 1 lembar daun pandan. Kukus selama 10-15menit, sisihkan.
Siapkan semua bahan. Campur tepung ketan dan garam, lalu masukan air sedikit demi sedikit, uleni hingga tercampur rata hingga adonan bisa dipulung.
Ambil sedikit adonan, saya timbang 13gr supaya ukurannya sama rata. Lalu pipihkan kemudian isi dengan gula merah yg telah diiris, lalu bulatkan.
Masukan adonan kedalam air yg sudah mendidih, saya beri daun pandan biar wangi. Jika sudah mengapung tandanya sudah matang. Supaya isian gulanya lumer/meleleh saat dimakan, ketika baru mengapung jangan langsung diangkat, tapi biarkan dulu mengapung 5-10 menit.
Setelah matang/ mengapung, angkat lalu gulingkan di kelapa parut yg sudah dikukus sebelumnya.
Klepon siap untuk disajikan.
Memuat komentar...