Kopyor Roti
Lihat resepnya @pawonputri jadi ingat mendiang nenek sambungku yang berasal dari Banyuwangi... Ini adalah takjil khas Banyuwangi yang biasanya ada pas di bulan Ramadhan untuk hidangan berbuka puasa... Untuk bikin takjil ini gurih dan creamy masih dengan Santan andalanku yaitu Santan Rose Brand kecil yang imut dan praktis saat dibawa bawa, ditaruh sakupun oke juga😁... #Semangcook_ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye26
Bahan-bahan
- 6 buah roti tawar
- 5 sdm satu mutiara
- 1 pcs Soun/bihun (me" bihun)
- 65 g r Santan Rose Brand
- 3 -4 bh nangka
- Secukupnya gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1 lbr pandan
- 700 ml air untuk merebus sagu
- 700 ml air dicampur dengan Santan Rose Brand
- Daun pisang, rebus sebentar saja di air panas biar layu
Langkah-langkah
Siapkan bahan2 Kopyor Roti, potong2 nangka, rebus sampai mengembang sagu mutiara dengan 2 sdm gula pasir ±5 menit lalu tiriskan, rendam bihun hingga mengembang, tiriskan
Panaskan Santan Rose Brand bersama air dan gula pasir 3-4 sdm/sesuai selera hingga keluar gelembung2 kecil, kemudian angkat & sisihkan
Ambil 2 lembar daun pisang (rangkap 2 biar gak bocor saat ditum) masukan roti, lalu atasnya beri soun/bihun, sagu dan nangka, terakhir siram agak banyak dengan Santan Rose Brand lalu lipat dan semat dengan lidi
Panaskan kukusan masukan bungkusan Roti Kopyor kedalamnya, kukus ±15 menit
Setelah 15 menit angkat dan siap dihidangkan selagi hangat.
Memuat komentar...