Kotok Udang Tahu Tempe (masakan Jawa Tengah)

Inspirasi resep dari kakak tersayang

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Kotok Udang Tahu Tempe (masakan Jawa Tengah)

Bahan-bahan

6 porsi
  • 1 blok tempe
  • 3 buah tahu
  • 200 g r udang
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 3 buah cabai rawit (jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera)
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 lembar daun salam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah kemiri
  • secukupnya garam
  • sejumput gula pasir
  • 1 buah santan kara

Langkah-langkah

  1. Bersihkan dan cuci bersih udang. Kemudian potong tempe dan tahu berbentuk kotak miring.

  2. Tumis Bumbu iris, udang, tahu dan tempe sampai setengah matang. Kemudian masukkan air, bumbu halus, garam dan gula pasir. Tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, tes rasa.

  3. Tunggu hingga rebusan matang kurang lebih 15 menit. Lalu masukan santan. Tunggu hingga mendidih.

  4. Kotok udang tahu tempe siap dihidangkan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Kartika Sari

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...