Bahan-bahan
4 porsi
- 300 g r ampela, potong
- 5 siung bawang putih
- 8 btr bawang merah
- 3 btr kemiri, sangrai
- 5 bh cabai merah keriting
- 3 bh cabai merah besar
- 1/3 sdt kunyit bubuk
- 1 bks bumbu marinasi instan bubuk
- 3 lbr daun jeruk
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt garam
- 2 sdm kecap manis
- Secukupnya kaldu bubuk
Langkah-langkah
Rebus ampela dengan bumbu marinasi instan. Goreng sebentar, tiriskan, sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk hingga harum, beri garam, lada dan gula merah.
Masukkan ampela, tuang air, beri kecap manis, aduk rata sebentar, beri kaldu bubuk dan masukkan rawit. Koreksi rasa, sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Olivia Nikita
Memuat komentar...