Kroket Daging Saus Mayo
Source : Dapur Halal (Indri) Alhamdulillah masih ada sisa daging kurban untuk meramaikan semarak yg dimenangkan oleh mba @YuThy73 🤭, pengen coba menu lain yg g keliatan dagingnya biar anak2 g bosan, lihat resep kroket mba @indriana jd pengen bikin jg, dengan sedikit modif daging ayamnya saya ganti dgn daging sapi giling, trs sekalian saya beri isian saus mayo kesukaan anak2 dijamin pasti nambah2 ngemilnya ❤, dirumah selalu stok saus tomat & mayonaise dr mamayo karena tekstur & rasa udah cocok sm lidah anak2 ❤ terimakasih inspirasi resepnya mba indri 😘❤🙏.. Yuk berikut resep yg saya pakai ❤ #KreasiMayones_Semangcook #Semangcook_ArisanJuni24 #Cooksnap_Indriana #KreasiDagingKurban #GAKreasiSerbaDaging #Semarak_GAKreasiSerbaDaging #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
- 500 g r kentang
- 200 g r daging sapi giling
- 30 g r jamur kuping, iris tipis
- 2 btr wortel, potong dadu kecil
- 1 bh bawang bombay kecil, cincang halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 ml susu cair
- 400 ml minyak goreng
- 4 sdm saus tomat euro gourmet
- 3 sdm mayones mamayo
- 2 btr putih telur
- 200 g r tepung panir
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan. Kukus Kentang hingga matang
Haluskan kentang sisihkan. Tumis bawang bombay hingga harum & layu, masukkan daging sapi giling
Masak hingga berubah warna, masukkan wortel & jamur kuping, aduk rata
Tambahkan susu cair, lada & garam aduk rata hingga kuah menyusut
Masukkan kentang yg sudah dihaluskan, aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, angkat & tunggu hangat
Sambil menunggu, kita buat isiannya ya, campur saus tomat & mayones, aduk rata, masukkan dlm pipping bag
Ambil 1 sdm penuh adonan (tangan olesi minyak agar tdk menempel/gunakan sarung tangan plastik) bulatkan, buat lubang ditengah isi dgn saus mayo, rapatkan adonan. Masukkan ke dlm putih telur lalu gulingkan ke tepung panir, lakukan hingga adonan habis. Masukkan kulkas min. 30 menit agar set baru goreng
Goreng dgn api sedang hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan & sajikan. Selamat menikmati ❤
Memuat komentar...