Bahan-bahan
- 1/4 Kentang
- 3 buah Wortel
- 3 siung Bawang putih
- 1/4 Daging sapi
- 5 siung Bawang merah
- 1/4 Bawang bombay utuh bagi 2
- 1 ruas Daun seledri
- 1 sachet Merica bubuk
- 1 sachet Penyedap rasa
- 1 sendok teh Gula
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/4 Tepung panir
- 2 sendok makan Tepung terigu
Langkah-langkah
Potong kentang menjadi 5 bagian iris tipis, lalu goreng di minyak panas hingga kecoklatan
Sementara kentang di goreng, siapkan, bumbu untuk di belender (bw merah, putih, bw bombay)
Iris wortel kotak" Kecil dan goreng sebentar di minyak sedikit.
Setelah di blender bumbu di oseng" Sampe harum dan masukkan daging yg sudah di cincang ke bumbu yg sudah harum
Setelah di rasa lumayan empuk daging nya, angkat dan biarkan agak dingin. Setelah kentang agak lumayan dingin remas" / lumatkan hingga lembut.
Campurkan seledri dan penyedap rasa ke lumatan kentang hingga rata, beri sedikit tepung terigu jika di rasa terlalu lembek.
Bentuk pipih lalu isi daging bumbu tadi dan wortel ke dalam kentang. Bentuk lonjong seperti oval
Lakukan hingga habis, setelah itu celupkan kentang ke telur kocok, hingga rata. Setelah itu balurkan ke tepung panir hingga rata.
Kroket kentang isi daging siap di goreng, cocol saus nikmati selagi hangat🥰
Memuat komentar...