Kroket Labu Kuning

Assalamamualaikum wr.wb Bismillah, memanfaatkan sayur telur puyuh kemarin yang masih ok. Yuks, buat versi savory dari labu kuning ini. Kroket labu kuning ini bisa buat lauk ataupun cemilan. Alhamdulillah duo bocil suka, kalo gurih gini ga denger komplain "aku ga mau maem sayur". 🤣 #Semangcook_LabuBu #SemangcookHokyaHokye24 #CookpadCommunity_Semarang #MasakLabu

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Kroket Labu Kuning

Bahan-bahan

13 porsi
  • 150 g r labu kuning kukus
  • 1 buah wortel
  • 1 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm bumbu dasar putih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 13 butir telur puyuh
  • 25 ml susu uht plain
  • 3 sdm terigu
  • 150 ml minyak
  • 1 butir telur
  • 1 ikat daun selada

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih labu, potong labu dannkukus hingga matang. Kerok labu menggunakan sendok. Serut wortel menggunakan parutan keju kemudian iris seledri dan daun bawang.

  2. Tumis bumbu dasar putih hingga harum. Tambahkan wortel, seledri daun bawang dan labu kuning kukus. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

  3. Tambahkan susu dan terigu, aduk rata. Siapkan isian telur puyuh.

  4. Ambil satu sendok makan adonan, beri telur puyuh dalamnya. Tutup rapat adonan, bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.

  5. Pecahkan telur beri sejumput garam, kocok lepas. Lumuri kroket dengan telur dan guling ke tepung panir hingga rata.

  6. Panaskan minyak, goreng kroket hingga kuning keemasan. Angkat dan kroket sian disajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Bunda_Kanugrahan

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...