Kroket Nasi
GAS 2025 tema Kreasi Nasi Buat olahan nasi ala https://ptsuparmatbk.com/article/olahan-nasi-sisa-simple lagi. #KreasiNasi #GAS2025 #CINTE_KreasiNasi #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
- 2 piring nasi
- 100 gram daging ayam cincang (atau daging lainnya) (me: daging sapi giling)
- 1 wortel kecil, parut (me: 1/2 ukuran besar)
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 100 gram tepung roti/panir (me: secukupnya tepung beras panir)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional) (me: kaldu sapi bubuk non msg)
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Siapkan bahan.
Tumis isian: Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang dan wortel.
Masukkan daun bawang. Tumis hingga matang. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk, lalu angkat dan sisihkan.
Campur nasi: Dalam mangkuk, campurkan nasi dengan tumisan daging dan sayur, aduk rata. Siapkan telur kocok dan tepung panir.
Bentuk kroket: Ambil sedikit adonan nasi, bentuk bulat atau oval sesuai selera.
Balur kroket: Celupkan kroket nasi ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung roti/panir hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
Goreng kroket: Panaskan minyak dalam wajan. Goreng kroket hingga berwarna kuning keemasan dan renyah.
Tiriskan: Angkat kroket dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak.
Memuat komentar...