Kroket Pisang Coklat
15.02.2025 Bismillah yukk semangat posting resep lagi setelah hibernasi beberapa waktu , manfaat kan pisang uli mateng bisa untuk stok takjil atau camilan di malam hari setelah berbuka praktis tinggal goreng sebentar matang deh... Untuk isian bébas dikreasikan sesuai seleran dan ketersediaan bahan, saya pakai coklat batang enak lumer pas di gigit hangat2. #ComboAnjangsana_Dibekukeun2026 #InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
- 10 buah pisang uli
- 50 g r tepung terigu
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya tepung panir
- Secukupnya terigu dan air
- 100 g r dark cooking coklat
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
Kukus pisang sampai matang, setelah hangat/dingin hancurkan tambahkan terigu aduk merata
Potong DCC menjadi 10 bagian, bagi adonan menjadi 10 bagian juga ± @36gr. Ambil 1 adonan beri isian tutup bentuk lonjong
Buat pelapis, campur terigu dan air sampai kekentalan sedang Celupkan kroket lalu gulingkan ke tepung panir ratakan lakukan sampai selesai. Simpan di freezer bisa tahan lebih dari 2 pekan,
Goreng di minyak panas api kecil agar tidak mudah gosong, sajikan hangat bersama teh pahit
Dalamnya lumerr, luarnya crispy
Memuat komentar...