Kroket singkong isi papeda ayam suir pedas
Resep Kroket singkong isi papeda ayam suir pedas.
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg singkong
- 200 g r terigu
- 100 g r tapioka
- 1 butir telur
- Sedikit lada bubuk dan bawang putih bubuk
- 7 sdm minyak goreng
- secukupnya Penyedap
- Minyak untuk menggoreng
- 7 buah cabe merah
- 2 potong daging ayam (suir2)
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Daun bawang
- 180 ml air
- 3 sdm tepung tapioka
- Secukupnya penyedap dan lada bubuk
Langkah-langkah
Rebus singkong sampai empuk
Siapkan bahan isian : 1. Iris cabe merah / rawit 2. Suwir 2 potong daging ayam 3.iris tipis bawang merah & bawang putih 4. Iris daun bawang
Tumis sebentar bahan isian, lalu tambahkan 3 sdm tepung tapioka dan 1 sdt lada bubuk yang telah di larutkan ke dam 180 ml air tambah penyedap
Lanjut menunggu isian dingin, lumatkan singkong yang telah di rebus
Tambahkan tepung terigu, tapioka, 1 butir telur, 7 sdm minyak lalu uleni sampai rata
Bentuk bulat dan beri isian yang telah di siapkan
Lalu goreng hingga kecoklatan
Kroket singkong isi papeda ayam suwir siap di sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nandia Fatma
Memuat komentar...