Bahan-bahan
4 porsi
- 20 telur puyuh rebus
- 1/2 kg kentang
- 1 sdm / 1 cup butter anchor unsalted
- 1/2 batang wortel
- 1/2 sdt parsley
- secukupnya garam lada
- 1 sdm susu bubuk
- baluran : tepung panir
- minyak goreng untuk menggoreng
Langkah-langkah
Kupas kentang dan wortel lalu kukus hingga empuk, untuk wortel di potong kecil2. kalo kentang kukus dilumatkan, tambahkan garam, lada, hingga halus, tambahkan butter, parsley, susu bubuk dan potongan kecil wortel, campur hingga rata, lalu koreksi rasa.
Ambil 1 sdm adonan kentang, pipihkan ditangan, ditengah2 beri telur puyuh lalu tutup hingga menyelimuti telor puyuh, balur dengan tepung panir, lakukan hingga adonan habis, lalu masukan freezer min 2 jam, dapat di frozen / goreng.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh zelika aprilia
Memuat komentar...