Kua Chap Tom Kha Kai π¨π·Kwetiau Kuah Ayam Santan ala Thailand
Kali ini mau kulineran masakan Thailand tapi yang ga pake lama dan bisa jadi menu andalan anak kost. Saya pakai kua chap instan merk "Papa" yg pas untuk 1 orang. Tapi supaya lebih terasa Thailand-nya, saya tambahkan beberapa bumbu, seperti serai, cabe dan daun ketumbar. Saya pakai cabe merah supaya warnanya cantik. Tapi sebenarnya pakai cabe rawit itu hasilnya akan lebih mantapz..! Untuk santannya sudah ada dalam bumbu kemasan si papa yaaaa... Jadi ga usah ditambahkan lagi. #GAS2025 #RasaSerumpun #Pais_DapurSarumpun #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
- 1 bungkus Kua Chap 'Papa'
- 30 g r daging ayam fillet
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 1/2 buah cabe merah
- 350 ml air
- 1 sdm minyak
- Daun ketumbar
Langkah-langkah
Ayam diiris-iris sesuai selera. Bawang putih dicacah. Serai dan cabe merah diiris serong.
Panasnya minyak di wajan/panci. Tumis bawang putih, serai, daun jeruk dan cabe merah. Masukkan daging ayam dan tumis hingga ayam berubah warna. Beri air.
Setelah air mendidih, masukkan kua chap (kwetiau pendek) dan masak sekitar 3 menit. Masukkan bumbunya.
Pindahkan ke mangkok dan taburkan dengan daun ketumbar segar.
Memuat komentar...