❣️Kuah Bakso Praktis (tanpa MSG)
Bismillah... Yuks bikin stok kuah bakso sendiri, cocok untuk segala cuaca dan suasana. #Pais_SuruputKuah #AnekaKuahBening #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bandung Hatur nuhun 💐
Bahan-bahan
10 porsi
- 2,5 liter air
- 500 g r daging tetelan (masukan kedalam air mendidih selama 5 menit, trus buang airnya, bilas sampai air jernih)
- 8 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 batang daun bawang (saya buang daun hijaunya)
- 1 cm buah pala
- 1 sdm merica butir
- 3 buah kemiri
- 1 cm jahe
- 2 sdm minyak
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan, dan rebus air
Tumis bumbu sampai harum, lalu blender halus beserta minyaknya, tumis dengan api kecil sampai matang (tanda2nya minyaknya sampai keluar)
Setelah bumbu matang, masukan daging tetelan, aduk sampai rata semua ya... pake api sedang.
Tuang bumbu tumisan tadi kedalam air rebusan yg mendidih, masukan gula garam diaduk sebentar dan tuang bakso (lupa difoto hehehe), masak kurang lebih 1 jam biar bumbu medok meresap. Kuah siap di hidangkan dengan pelengkap bakso sesuai selera.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh MbakNok
Memuat komentar...