Bahan-bahan
6 porsi
- 1/2 dada fillet ayam
- 1 jeruk nipis
- 5 bawang putih
- 10 bawang merah
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 3 cabai merah panjang
- 1/4 std pala
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Irisan daun bawang
- 1 g ula merah
- Secukupnya kecap manis
- 1 sdm Penyedap rasa totole
- 1 sdt garam
- 5 butir jamur kancing iris tipis
- 1 butir bawang bombai iris
Langkah-langkah
Rendam ayam dengan air jeruk nipis, potong dadu sesuai selera kemudian rebus hingga mendidih
Haluskan bumbu halus, tumis dan masukan daun jeruk, daun salam dan bawang bombai
Masukan gula merah, kecap, penyedap rasa, garam, ayam dan beri air rebusan ayam diawal
Masak hingga mendidih kemudian masukan irisan jamur
Masak hingga air sedikit surut kemudian masukan irisan daun bawang, kuah mie ayam siap dimakan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh sri susanti
Memuat komentar...