Kue Ape Betawi
Assalamualaikum buat yg gampang aja, mumpung ada stok tepung beras dan Santan dr rose brand, Alhamdulillah hasilnya enak,pingin bikin lg NNT disimpan dl ya resep nya,semoga berkenan. Rasanya gurih dr santan manis dengan wangi pandan,kue ini berasal dr daerah Betawi, tekstur ny hampir mirip kue serabi org Jawa tp ini dibuat versi tipis macam Lekker,JD ada perpaduan begitu sepertinya. #PosbarMeetup_Depok2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 100 g Tepung terigu
- 50 g Tepung beras
- 50 g Gula pasir rose brand
- 200 ml Santan cair rose brand
- 1 sdm Air daun pandan (atau pasta pandan)
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/4 sdt Garam
Langkah-langkah
Campur tepung terigu, tepung beras, gula, baking powder, dan garam.
Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan halus.
Ambil sebagian adonan, campur dengan pasta pandan hingga berwarna hijau.
Panaskan wajan kecil anti lengket, tuang adonan di tengah tekan tipis ke bagian pinggir
Masak dengan api kecil hingga pinggiran kering dan bagian tengah matang.
Memuat komentar...