Kue Kacang Simple (Kue Kacang Jadul)
Kue Kacang Simple (Kue Kacang Jadul) Inspirasi resep : Tiktok : Hanie Azzamm #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
- 250 g r kacang tanah (sudah di sangrai terlebih dahulu)
- 500 g r tepung terigu protein sedang
- 250 g r gula halus
- 300 ml minyak goreng
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- Bahan Olesan :
- 2 buah kuning telur
- 2 sdm minyak goreng
Langkah-langkah
Sangrai kacang tanah terlebih dahulu. Bersihkan kulit ari nya. Lalu haluskan kacang tanah dengan chopper.
Campurkan dalam wadah, kacang tanah halus, gula halus, garam, dan vanili bubuk. Tuang perlahan minyak goreng. Aduk rata.
Masukkan tepung terigu (sambil di ayak dengan saringan).
Aduk-aduk dengan spatula. Bantu aduk dengan tangan bersih agar semua bahan tercampur merata dan membentuk adonan yang cukup kalis.
Bentuk adonan, beri olesan di atasnya, lalu taburi dengan sebagian kacang tanah bubuk. Alasi loyang dengan margarin.
Sebelumnya panaskan terlebih dahulu oven (me : oven tangkring). Oven hingga 15 - 20 menit atau hingga matang. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
Keluarkan dari oven, biarkan dingin. (Gambar ke-2, tidak ditaburi kacang bubuk)
Lalu simpan dalam wadah tertutup.
Memuat komentar...