Kue Kering Bomboloni Kacang
Hari ini kembali merecook resep dari youtube. Secara tampilan sangat menarik. Secara rasa juga enak dan pas manisnya. Disini saya menggunakan full margarin. Mungkin kalo di mix butter rasanya bakal lebih enak lagi. Source : youtube ryanares kitchen.
Bahan-bahan
- 100 g r margarin
- 100 g r butter
- 120 g r gula halus (me : 70 gr)
- 1 butir kuning telur
- 1 sdt vanili cair
- 300 g r tepung pro rendah (me : 280 gr)
- 40 g r susu bubuk
- 50 g r maizena
- Coklat putih leleh
- Kacang tanah sangrai, cincang
Langkah-langkah
Aduk dengan spatula atau whisk, margarin, butter dan gula halus. Aduk hingga tercampur rata. Masukkan kuning telur dan vanili cair. Aduk rata kembali.
Masukkan susu bubuk dan maizena. Aduk hingga rata. Masukkan tepung terigu. Aduk rata kembali, hingga adonan tidak lengket lagi di wadah maupun tangan.
Bulat-bulatkan adonan seberat 10 gr. Tata di loyang, panggang selama 20 menit di suhu 130°c atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Oven sudah dipanaskan lebih dahulu selama 10 menit.
Setelah kue matang, celupkan permukaannya kedalam coklat leleh dan taburi kacang sangrai. Lakukan hingga habis.
Tata kue kedalam toples dan siap di sajikan.
Memuat komentar...