Kue klepon
Dengan kue ini bahan tepung tapioka empuk dan tidak terlalu kenyal, kue kesukaan orang tua #PosbarmeetUp_Malang2025 #CoopadCommunity_Malang #ColamAnniversary5
Bahan-bahan
30 porsi
- 250 g r tepung ketan @Rose brand
- 200 ml air hangat
- 1/2 sdm garam secukupnya
- 1/2 sdm vanili
- 200 g r gula merah (disisir)
- 200 g r kelapa parut
- 2 lembar daun pandan
- Sejumput garam
- Pewarna makanan pink, hijau, kuning(sesuai selera)
Langkah-langkah
Campur kelapa parut, daun pandan, garam dikukus selama 10 menit, masukkan adonan tepung ketan, garam, vanili,air hangat bertahap,sampai adonan tidak lengket ditangan.
Adonan dibagi 3 sama rata warna sesuai selera.
Sebelum adonan dibulatkan masak air sampai mendidih Adonan diambil sesuai selera dibulatkan dulu tengahnya diisi gula merah secukupnya ditutup dengan adonan dibulatkan lagi, langsung dimasukkan air yang sudah mendidih, seterunya sampai habis
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rdiati50
Memuat komentar...