Kue lapis
Lagi scroll ig tiba-tiba di fyp muncul resep kue lapis ini. Ini aku cuma bikin 1/2 resepnya aja yaa, dan resep yang aku tulis itu takaran aslinya makannya aku kasih takaran yang dalam kurung #BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025 #Semangcook_ManisnyaBerbuka #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
- 1500 ml santan (800 ml)
- 400 g gula pasir (230 g)
- 1 sdt garam (1/2 sdt)
- 2 lembar daun pandan (skip)
- 625 g tepung tapioka (313 g)
- 125 g tepung terigu (63 g)
- 1 sdt coklat bubuk (1/2 sdt)
- 1/2 sdt pewarna hijau (1/4 sdt)
- 1/2 sdt pewarna makanan putih (1/4 sdt)
Langkah-langkah
Didihkan santan, gula pasir dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah, dinginkan Dalam wadah lain campur tepung terigu, tepung tapioka dan santan yang sudah dingin, aduk sampai tercampur rata
Bagi menjadi 4 bagian, yg 1 bagian hijau, 1 bagian coklat dan yang 2 bagian dijadiin 1 warna putih
Kukus warna putih - hijau - putih - coklat (masing-masing 4 menit), lanjut sampai habis
Terakhir kukus selama 25 menit, matikan api kompor dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin baru keluarkan dari loyang dan potong-potong
Memuat komentar...