Kue Lapis Beras Cetakan Mini
Alhamdulillah sudah mendekati Hari Lebaran, selain kue kering untuk hampers, kue basah pun tidak kalah menarik nya lho, dengan bahan mudah di dapat bisa bikin hampers sendiri. Saya membuat kue lapis beras, dengan merebus santan beserta daun pandan, supaya kue lapis tidak mudah basi dan bau kuenya harum daun pandan. Yuk mari eksekusi 🤗 #BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan #GAS2025 #KueLapisBeras #KueLapisBerasCetakanMini #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 230 ml air
- 1 bungkus santan instan
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sdt garam
- 6 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung tapioka
- 4 sdm gula pasir
- Secukupnya pasta vanilla
- Secukupnya pewarna putih
- Secukupnya pewarna ungu
- Secukupnya minyak untuk oles cetakan
Langkah-langkah
Siapkan panci masukkan air, santan instan, daun pandan, garam, aduk-aduk sampai tercampur rata, dan santan tidak pecah, masak sampai mendidih. Matikan api kompor. Biarkan hangat di suhu ruang.
Dalam wadah campur jadi satu tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, secukupnya pasta vanilla, dan santan, aduk sampai tercampur rata, kemudian saring adonan. Bagi adonan menjadi 2 beri pewarna putih dan ungu atau sesuai dengan warna yang diinginkan.
Oles tipis - tipis cetakan dengan minyak goreng. Panaskan kukusan hingga mendidih. Tuang 1 sendok makan adonan warna putih, kukus selama 3 menit. Setelah itu tuang 1 sendok makan adonan warna ungu. Kukus adonan selama 3 menit.
Lakukan begitu seterusnya sampai cetakan kue penuh. Terakhir kukus selama 20 menit. Setelah matang warna adonan berubah sedikit lebih gelap.
Dinginkan kue lapis yang sudah matang, lalu keluarkan dari cetakan.
Kue lapis beras siap untuk disajikan dan sebagai referensi untuk hantaran di Hari Lebaran 🤗
Memuat komentar...