Kue Lapis Bintik Coklat Meet Up
Keseruan meet up Cocomba hari ini 20 September 2025, belajar bikin Kue Lapis Bintik Cokelat yang didemokan oleh Tim Rose Brand & kami dipandunoleh Tim CP belajar menulis resep pakai fitur baru asisten AI #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung #PosbarMeetUp_Bandung2025 #CookpadCommunity_Bandung #geadhian_GAS2025
Bahan-bahan
- 150 g r Tepung beras Rose Brand
- 50 g r Tepung tapioka Rose Brand
- 130 g r gula pasir Rose Brand
- 850 ml Santan sedang Rose Brand
- 1/2 sdt Pasta cokelat
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 lembar daun pandan
- secukupnya pewarna putih
- secukupnya minyak goreng Rose Brand untuk olesan
Langkah-langkah
Campur santan Rose Brand, air, gula pasir Rose Brand, rebus sambil diaduk2 sampai mendidih, biarkan hangat.
Campur tepung beras Rose Brand, tepung tapioka Rose Brand, garam & vanili. Aduk rata.
Tuang larutan santan gula ke dalam campuran tepung Rose Brand, aduk rata lalu saring.
Sisihkan 50 ml adonan, beri pewarna makanan kopi/coklat, aduk rata. Sisa adonan beri pewarna makanan putih, aduk rata.
Panaskan loyang 18x8cm, oles dengan minyak goreng Rose Brand. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih.
Tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 5 menit. Teteskan adonan coklat membentuk bintik, kukus 3-5 menit.
Ulangi proses yg sama lapis per lapis sampai adonan habis. Lapisan terakhir kukus selama 15-20 menit.
Setelah matang, diamkan kue sampai benar² dingin baru dipotong sesuai selera. Gunakan scraper atau pisau dengan dilspisi plastik untuk memudahkan memotong.
Memuat komentar...