Kue Lapis Mini
Membuat takjil berbuka puasa, salah satu kesukaan ibu... Kue lapis mini, membuatnya mudah hanya butuh kesabaran lebih 😁 Yuks moms dicoba Source : diary_siska #BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_Maret2025 #Kopijos_ManisnyaBerbuka Week 5 (8)
Bahan-bahan
- 200 g r tepung beras
- 100 g r tepung tapioka
- 250 g r gula pasir
- 1/4 sdt vanilla
- 1/2 sdt garam
- 800 ml santan
- Secukupnya pasta coklat
- Secukupnya pasta pandan
- 1/4 sdt pewarna makanan putih
- Secukupnya pewarna makanan merah
Langkah-langkah
Campur semua bahan bahan kering, aduk. Tuang santan secara bertahap, aduk rata hingga tidak ada yang menggumpal kemudian saring.
Bagi adonan menjadi 3 bagian. Adonan coklat 350 gr, adonan pandan 300 gr dan sisanya dicampur dengan warna putih.
Panaskan kukusan. Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Panaskan sebentar cetakan di dalam kukusan. Tuang 1 sdt adonan coklat, kukus selama 3 menit. Kemudian lakukan langkah yang sama dengan adonan pasta pandan dan adonan putih.
Terakhir beri pewarna merah pada adonan putih. Tuang ke dalam cetakan untuk lapis terakhir dan kukus selama 10 menit.
Setelah matang, angkat dan biarkan sampai suhu ruang. Keluarkan kue lapis dari cetakan dan siap disajikan.
Memuat komentar...