Kue Lapis Pelangi
Salah satu jajan pasar yg disukai cimit. Heran bgt jg selera dia makanan tradisional gini. Ditengah gempuran anak” seusianya suka makan nugget & sosis.😅😂 Happy Cooking & Baking. ♥️🧡💛💚💙💜🤍 #kulaetamcocok #KulaEtamCoCoK_JajananPasar25 #MeolahCaruan_tepung #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #JajananPasar25 #GAS2025
Bahan-bahan
- 225 g r Tepung Terigu
- 225 kg Tepung Tapioka
- 250 g r Gula Pasir
- 1 sdm Vanilla Ekstrak
- 200 g r Santan Instan
- 900 ml Air
- Sejimpit Garam
- 2 lembar Daun Pandan
- Secukupnya Pewarna Makanan (Ungu, Biru, Orange, Pink, CornFlower)
Langkah-langkah
1. Tuang santan instan & air beri sejimpit garam & daun pandan. Masak dengan api kecil jangan sampai pecah. Tunggu hangat (agar lapis tidak cepat basi) 2. Masukkan tepung kedalam wadah lalu tuang santan sedikit demi sedikit sampai tercampur rata. Beri Vanilla ekstrak
3. Setelah tercampur rata bagi adonan menjadi 2 bagian. 1bagian tetap berwarna putih & yg 1bagian lg dibagi 6. 4. Beri 1bagian yg dibagi 6 masing” bagian beri pewarna & aduk rata.
5. Panaskan kukusan. Lapisan pertama tuangkan warna ungu pada loyang yang telah diolesi minyak sebelumnya. Kukus sekitar 10menit 6. Lapisan kedua putih, lalu adonan berwarna lainnya. Kukus 10menit. Begitu sampai selesai. Lapisan terakhir kukus 20menit atau sampai tanak. Lalu angkat
7. Setelah dingin sisir pinggiran lapis dari loyangnya. Lalu potong” sesuai selera. Kue lapis siap dinikmati.
Memuat komentar...