Kue lapis rainbow
Hai,, turut memeriahkan Riscooker kali ini di Clover . Sebagai tanda sayang kepada admin clover aku buat kenang kenangan cooksnap yah . Kali ini aku cooksnap resepnya mbak Isni , kue lapis rainbow Kalau aku bilang kue mahal yah , butuh kesabaran membuatnya untuk hasil yang cantik #Riscooker_CooksnapAdmin2024 #Clover_CooksnapTandaSayang #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWirhLove #CookpadCommunity_Bogor
Bahan-bahan
- 800 ml santan
- 250 g r gula pasir
- 2 lbr daun pandan
- 1/2 sdt garam
- 250 g r tepung tapioka
- 125 g r tepung beras
- Pewarna makanan
- Pewarna bubuk putih
Langkah-langkah
Campur santan, gula garam dan daun pandan, rebus hingga mendidih, matikan api dan biarkan dingin
Campurkan dua tepung dengan santan sedikit demi sedikit aduk hingga licin laku saring. Adonan jadi 1200 ml laku bagi dua jadi 600 ml. Sebagian beri pewarna putih, sebagian lagi bagi sesuai warna masing masing.
Panaskan kukusan laku kukus perlapis 2-3 SDK sayur sekama 5 menit, timpa warna putih, kukus 5 menit, timpa lagi warna lain, kukus lagi begitu seterusnya hingga adonan habis
Kukus 25 menit di lapisan terakhir. Angkat dan dinginkan, harus benar benar dingin baru bisa diiris dengan benang
Hasilnya seperti ini yah, lentur sekali.
Memuat komentar...