Bahan-bahan
1 porsi
- 150 g r tepung tapioka
- 75 g r terigu serbaguna
- 1 bungkus santan kara 65 ml
- 130 -150 gr gula pasir (optional)
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 385 ml air putih
- Secukupnya pewarna makanan pink dan hijau
Langkah-langkah
Campur semua bahan kecuali air dan pewarna makanan.
Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Lalu saring, didapatkan cairan adonan 760 ml.
Bagi 3 adonan : 250 ml untuk warna hijau, 250 ml untuk warna pink dan 260 ml untuk warna putih.
Olesi cetakan kue lapis dengan minyak. Panaskan dandang dengan api kecil. Setelah dandang panas, masukkan adonan ke dalam wadah per sendok sayur. Untuk urutan warnanya terserah aja. Kukus per-layer adonan selama 7 menit. Dan layer terakhir selama 20-30 menit.
Setalah matang, dinginkan adonan, baru dipotong-potong.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Visda Ummu2H
Memuat komentar...