Kue Lapis Tepung Terigu
Kue ini sempat malam di kulkas dan masih enak dan wangi aroma pandan, gulanya masih terjaga, hanya saja teksturnya yang menjadi sedikit kering. Dari pengalaman membuat kue lapis disaat 2 jam sebelum berbuka puasa, saya belajar. Dalam membuat kue sangat dibutuhkan kesabaran, pilih waktu yang tepat saat membuat kue agar tidak terburu - buru. #BerbagiRasaRamadhan #ManisnyaBerbuka #GAS2025
Bahan-bahan
- 300 gram Tepung terigu
- 700 ml Santan dari 1 butir kelapa
- 6 sdm Gula Pasir
- Secukupnya Pasta Pandan
- 1/2 sdm Garam
Langkah-langkah
Siapkan kelapa parut, remas remas dan saring. Campur santan perasan pertama dan kedua. Masukan santansedikit demi sedikit secara perlahan pada tepung terigu sambil diaduk aduk.
Setelah itu, bagi adonan menjadi dua, beri pasta pandan pada adonan yang satu. Gunakan sendok sayur yang sama besar. Kemudian siapkan panci untuk mengukus, gunakan api sedang cenderung kecil.
Setelah itu Masukan satu sendok adonan berwarna hijau, tunggu hingga teksturnya memadat kemudian timpa dengan adonan berwarna putih. Lakukan hingga adonan habis. Setelah selesai, biarkan kue lapis berada dalam cetakan. Tunggu hingga panasnya hilang barulah pindahkan pada piring saji, potong potong sesuai selera. Kue lapis terigu siap dinikmati.
Memuat komentar...