Bahan-bahan
30 porsi
- 20 sdm atau 200 gram tepung beras
- 1 butir kelapa (ukuran kecil) yang agak muda
- 3 sachet santan bubuk larutkan dalam 750 ml air hangat
- 1 sdt garam
- Secukupnya margarin untuk olesan
Langkah-langkah
Panaskan cetakan dengan api kecil. Di sini saya menggunakan cetakan pukis.
Tuang santan bubuk dan tambahkan 750 ml air hangat, aduk hingga rata.
Masukkan tepung beras dalam wadah, tambahkan garam, parutan kelapa, dan sedikit demi sedikit santan. Aduk merata.
Jika sudah tercampur semua, bisa dipindahkan ke dalam teko supaya mudah menuang dalam cetakan.
Jika cetakan sudah panas, olesi dengan margarin dan adonan dituang setengah dari tinggi cetakan. Kemudian ditutup supaya bagian atasnya juga matang.
Panggang selama kurang lebih 10 menit dan warna permukaan kecoklatan. Bisa dicek sambil dimiringkan posisi kuenya.
Jika sudah matang dan berwarna kecoklatan, angkat dan sajikan saat hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nurilil
Memuat komentar...