Kulit ayam crispy
bikin ini lgsg ludes di serbu karna emg seenak itu, makan pake nasi + saus sambel/sambel udah enakk.. bikin lgsg banyak aja karna pasti pegel kaki harus berdiri terus goreng nya😂 cussss buat
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg kulit ayam (aku beli di tiptop jd udah bersih tinggal cuci ulang)
- 5 bawang putih/2sdm bawang putih bubuk
- lada
- tepung serba guna (aku pake sajiku)
- 1 bungkus royco
- 1 butir telur
- penyedap sedikit aja
Langkah-langkah
Cuci bersih kulit ayam, kalo ada lemaknya buang aja gpp.
Lanjut blender bawang putih, lada, royco tepung serba guna 3-4 sdm.
Jika udah di blender, tes rasa dlu ya sudah pas atau belum. baru jika sudah pas masukkan telur.
Konsistensi nya jgn terlalu ecer, jgn terlalu kentel bgt. sesuai di foto
Setelah itu, gunting kukit ayam jadi 2-4 bagian tergantung ukuran kulit ayam nya.
Lalu, masukkan balur ke tepung kering ya sampe semua kulit ke tutup sama tepung.
Setelah itu goreng pake api sedang ke kecil, sampe buih2 minyak nya itu hilang.
Lalu, angkat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Runy Afina
Memuat komentar...