Kulit Ayam Ungkep Goreng Krispi

Beli kulit ayam ½ kg, sebagian dibikin minyak ayam dan sebagian lagi digoreng. Ternyata anak² suka & minta dibikinin lagi 🥰terimakasih resepnya mba Cicilia Yustina salamony 🙏 #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Kulit Ayam Ungkep Goreng Krispi

Bahan-bahan

2 porsi
  • 250 g r kulit
  • 600 ml air bersih
  • Bumbu halus :
  • 5 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • Bumbu aromatik :
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 jempol lengkuas
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 300 ml minyak sayur

Langkah-langkah

  1. Blender bumbu halus kemudian masukkan ke dalam air, tambahkan bumbu aromatik, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, kemudian masukkan kulit ayam yang sudah di cuci. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. angkat dan saring

  2. Panaskan minyak, goreng kulit ungkep hingga kering. angkat dan tiriskan

  3. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara agar tetap krispi & bisa dinikmati kapan saja

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nur Ikasari

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...