Kwetiau basah Homemade

Name: Kwetiau basah Homemade
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 35 g r tep beras; 5 g r terigu; 50 g r tapioka; 1 sdm minyak; Secubit garam; 125 ml air

Pingin kwetiau yg fresh dan semua bahan ada di rumah, ketebalan sesuai selera, makin banyak jadi nya dan makin puas makan nya. Asal mau repot dikit sih 😁 Bikin nya super cepat dan mudah ya moms, hasil nya lembut empuk tapi kenyal enak banget. Kalau di kulkas (chiller) baik nya jgn lebih dari 4 hari supaya tekstur dan rasa tidak berubah

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 0

Bahan-bahan

2 porsi

35 g r tep beras
5 g r terigu
50 g r tapioka
1 sdm minyak
Secubit garam
125 ml air

Langkah-langkah

Panaskan kukusan hingga beruap banyak
Campur semua bahan dengan whisker hingga rata tidak ada endapan
Oles loyang dg sedikit minyak, lalu tuang adonan dan kukus 3 menit (berwarna bening)
Jika sdh berwarna transparan (bening), angkat dan tunggu agak dingin, lalu lepaskan adonan
Potong2 sesuai selera (pisau oles dg sedikit minyak)