Kwetiau Goreng
Lagi kangen makan kwetiau goreng nya Solaria,cek lemari ada stock kwetiau kering.ya udah bikin aja yuk... Tapi ini kwetiau goreng nya alakadarnya sesuai bahan yg ada aja 😊,biasanya ada sayuran hijaunya biar makin enak. #masakanrumahansederhana #kwetiaugoreng #kwetiausolaria #cookpad.id #senengmasak #hobbymasak
Bahan-bahan
- 100 gram Kwetiau kering (direbus)
- 3 buah bakso
- 50 gram daging giling (optional)
- 1/2 Batang Wortel
- 1 buah telur
- 1 G enggam Tauge
- Bumbu :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe merah keriting
- 6 cabe rawit (sesuai selera)
- secukupnya Daun bawang
- Saos ;
- 1 SDM Saus Tiram
- 1 SDM Kecap manis
- 1 SDM kecap asin
- 1 SDM minyak wijen
- secukupnya Lada halus
- secukupnya Garam, totole
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Bawang goreng
Langkah-langkah
Cuci bersih wortel,tauge dan bumbu
Potong2 wortel,bakso sesuai selera,sisihkan
Siapkan panci beri air,rebus hingga mendidih lalu beri sedikit garam dan minyak goreng,lalu masukan kwetiau kering,rebus hingga matang,sisihkan
Siapkan wadah lalu campur bahan saos,lada halus, garam totole,setelah tercampur rata masukan kwetiau yg sudah direbus,lalu aduk rata sisihkan
Potong halus bawang merah dan putih,untuk cabe nya saya uleg halus
Siapkan wajan masukan minyak kelapa lalu tumis bawang merah dan putih sampai harum,setelah harum masukan cabe halus,tumis sampai tidak langu, kemudian masukan daging giling aduk rata
Kemudian masukan bakso,wortel aduk rata lalu beri sedikit air buat mematangkan wortel
Setelah wortel matang masukan tauge,dan kwetiau yg sudah dicampur bahan saos,daun bawang, aduk rata trs koreksi rasa,jika masih kurang bisa ditambahkan garam, Totole secukupnya masak hingga matang
Kwetiau goreng siap disajikan dengan ditaburi bawang goreng,selamat mencoba moms
Memuat komentar...