Kwetiau Goreng
Suka banget sm kwetiau, tp aku sukanya kwetiau basah bukan yg kering, karna tekstur dan rasanya berbeda di lidahku. #GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberPeda4_Amanda #CookpadCommunity_Sumbar Source : @amandaprasetyo
Bahan-bahan
4 porsi
- 200 g r kwetiau basah
- 4 lbr caisim
- 5 bh bakso ayam, potong²
- 2 butir telur, kocok lepas, orak-arik
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 tangkai cabai merah keriting, iris
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- 5 bh cabe rawit (resep asli 1 bh cabe keriting)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 btr kemiri, haluskan
Langkah-langkah
Uleg bumbu, cuci bersih kwetiau dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hg wangi.
Masukan batang caisim, aduk². Masukan kwetiau, aduk². Masukan caisim.
Masukan bakso dan beri semua bumbu, masak hg matang merata. Angkat, sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mita.W#MommyFayzel#
Memuat komentar...