Bahan-bahan
4 porsi
- 500 g t kwetiau basah, siram dengan air panas
- 3 sdm kecap asin
- 3 sdm saus tiram
- 1 sdt garam/kaldu sapi bubuk
- 2 sdt minyak wijen
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 100 g r udang kupas
- 150 g r dada ayam fillet
- 1 buah wortel serut
- 50 g r tauge
- 59 g r sawi putih, iris
- 4 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombai, iris halus
- 2 butir telur, orak arik
- 4 sdm minyak untuk menumis
Langkah-langkah
Orak arik telur, sisihkan di pinggir wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum dan matang.
Masukkan ayam, udang, aduk rata sampai udang berubah warna. Tambahkan saus, aduk rata.
Masukkan sawi, wortel dan kwetiau, aduk-aduk, masak hingga matang. Terakhir tambahkan tauge, aduk-aduk taruh pada piring saji lalu hidangkan dengan bahan taburan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Khadijah F Mangolo
Memuat komentar...