Kwetiau homemade
Assalamualaikum Halo bunda semuanya 🥰 Kwiteau kesukaan suami, nyobain resep bunda Ratna mantul rasanya kenyal nya pun ok Kyk dijual2 rasanya...bikinnya jg gampang cm butuh kesabaran sedikit saat pengukusannya 😊 Ini resepnya saya bikin 2 x resep ya Resep asli 👇 Dapur Bunda Aileen https://cookpad.com/id/r/16300045
Bahan-bahan
- 200 g tepung tapioka
- 140 g tepung beras
- 20 g tepung terigu
- 500 ml air
- 4 sdm minyak
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur /skip
- olesan secukupnya Minyak buat
- Air 1 baskom buat mendinginkan kwiteau setelah dikukus
Langkah-langkah
Campur semua bahan jadi satu aduk-aduk sampai tidak bergerindil.
Setelah dicampur kalau perlu di saring agar adonan lebih halus.
Oleskan cetakan dengan minyak lalu ambil 1 sendok sayur adonan siram ke loyang sampe rata permukaan nya masukkan ke dalam kukusan yg sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus Selama 3 menit lalu angkat cetakan.
Kemudian lepaskan adonan pake bantuan spatula lalu masukkan kedalam air dingin tunggu sampai dingin setelah itu angkat letakkan di cutting board olesi minyak semua sisi gulung pelan2 lalu potong kurang lebih 1 cm.
Buka satu persatu gulungan mie nya. Kwiteau siap di olah 😊
Memuat komentar...