Lapis sagu coklat vanila
Kita save dulu resep dari risol mak amel fb Sudah sering buat next kita coba lagi
Bahan-bahan
- 500 g r tapioka
- 250 g r tepung beras
- 1.600 ml santan yang sudah direbus dengan 2 lbr daun pandan dari 1 butir kelapa
- 500 g r gula,suka manis boleh di tambah
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 30 g r coklat bubuk
- secukupnya Pasta coklat/pewarna coklat tua
- 1 sdt garam
- 1 -1 1/2 sdt bubuk pewarna putih
Langkah-langkah
Campur semua bahan jadi satu kecuali coklat bubuk pewarna putih pasta coklat dan vanili. Tuang santan aduk rata sampai gula,tepung, larut dan tidak ada bergerindil dan saring
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama rata,bagian adonan putih beri pemutih makanan dan vanila bubuk,adonan 1 lagi tambahkan coklat bubuk dan pasta coklat
Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm,oles dengan minyak tipis²,tuang 100-105ml adonan warna coklat,kukus selama 4-5 menit,kemudian tuang adonan putih 100ml.
Setelah layer coklat ditimpa layer putih,lakukan sampai adonan habis. Untuk layer terakhir kukus selama 20 -25 menit agar lebih tanak.
Kalau sudah dingin baru keluarkan dari loyang,potong potong sesuai harga jual
Bubuk pemutih makanan disarankan selalu ada untuk campuran layer putih,fungsinya supaya warna lebih tegas/terang
Memuat komentar...