Lele Goreng Krispi
Kalau urusan goreng ikan biasanya saya serahkan ke bapak aja krn takut minyaknya ikutan lompat2 😃. Berhubung semua maunya kalau ikannya bener2 garing dan kriuk, akhirnya kalau habis digoreng lanjut dioven sebentar. Dan hasilnya awet kriuk 😁 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 1 kg lele
- 3 siung bawang putih dihaluskan
- 1 sdt kunyit bubuk
- 2 Sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm garam
- 1 buah jeruk nipis potong2
Langkah-langkah
Bersihkan ikan lele dan cuci bersih sambil digosok2 agar lendirnya hilang. Ini saya bilas sampai 3x biar bener2 set nanti klu digoreng sudah tenang nih lele nggak rame lagi 🤭 selain itu siapkan bumbu marinasi
Lanjut, lele yg sdh bersih segera lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan minim 1 jam agar bumbu meresap. (O ya jangan lupa lelenya sedikit diiris di bagian badannya agar bumbu mudah meresap)
Setelah dimarinasi bisa lgs digoreng hingga matang. Angkat, tiriskan
Lanjut tata lele di loyang dan oven pada suhu 140 selama 10 menit.
Lele akan garing dan kriuk 🥰🥰
Memuat komentar...