Bahan-bahan
4 porsi
- 1 1/2 kg singkong
- 1/2 butir kelapa parut
- 250 gram gula merah
- 2 sdm gula pasir
- Secukupnya garam
- 4 lembar daun pisang
- Secukupnya air untuk mengukus
Langkah-langkah
Kupas singkong, cuci bersih dan parut halus.
Iris tipis atau cincang halus gula merah.
Masukkan kelapa parut, irisan gula merah, garam, dan gula ke dalam wadah berisi singkong parut.
Campur adonan secara merata.
Jika sudah merata, siapkan daun pisang dan ambil sebanyak 1 sdm munjung adonan. Letakkan di bagian pinggir atau sisi bagian kiri daun pisang supaya bisa digulung. Tips membungkus: usahakan tidak terlalu rapat saat menggulung supaya lemet tidak terlalu padat keras/atos (seperti membungkung lontong).
Didihkan air untuk mengukus. Masukkan adonan lemet yang sudah terbungkus rapi ke dalam panci kukus. Kukus selama 30 menit terhitung saat air sudah mendidih.
Angkat dan sajikan jika sudah matang.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nurilil
Memuat komentar...