*Liwet Nasi Merah*
Selasa 08 - 04 - 2025 ... Sekarang dirumah kalo masak nasi beras putihnya aku campur sama beras merah biar karbonya diimbangi sama serat. Nah untuk itu jadi pengen deh nyobain bikin nasi liwet dari nasi merah yang campuran dan pas sebelumnya baru aja abis goreng udang rebon...ya udah sekalian dimasukin udang rebon goreng nya. Dan rasanya jadi gurih-gurih sedep. Yuuk kita cuus keresepnya...eh tapi ko' nasi nya kurang merah ya. Berhubung dirumah tu gak ada yang suka seafood jadi setor resep untuk seafood lezatnya ya seputar teri, udang rebon, cumi aja itu pun cuma sesekali masak nya dan itu pun cumi asin dan saya sendiri yang ngabisin sedikit-sedikit 🤭 Mau beli ikan air tawar pun susah disini...ditukang sayurpun jarang ada....jadi ya seadanya aja deh 🤗 #Posbar #SeafoodLezat #GAS2025 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
- 2 cup beras putih
- 1 cup beras merah
- 4 sdm rebon goreng
- Bumbu iris :
- 5 siung bawang putih
- 7 butir bawang merah
- Bumbu rempah :
- 5 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 batang sereh
- 1 ruas jahe, belah 2 bagian
- 1/2 sdm garam
- ± 50 ml minyak goreng
- ± 4 cup air (bisa ditambah jika dirasa kurang)
Langkah-langkah
Siapkan bumbu dan rebon goreng. Iris bawang merah dan bawang putih. Keprek jahe dan sereh. Panaskan minyak, tumis hingga harum duo bawang dan sebagian bumbu rempahnya, angjat, sisihkan
Siapkan beras, cuci bersih, masukkan dalam panci magicom lalu campur dengan bumbu yang sudah ditumis, rebon goreng, garam dan air, aduk rata. Masak hingga matang, setelah matang biarkan hingga ± 15 menit
Setelah itu pisahkan bumbu rempah nya lalu aduk merata. Dan nasi liwet pun siap disajikan dengan taburan bawang goreng atau dengan lauk, lalapan dan sambal goreng kemiri.
Memuat komentar...