Bahan-bahan
1 porsi
- 1 buah terong
- 1/2 buah wortel potong potong
- 1/2 buah labu siam potong potong
- 5 buah kacang panjang
- 1 g enggam daun melinjo muda
- 2 buah tahu putih potong dadu, goreng
- 1 papan tempe papan ukuran kecil potong dadu goreng
- 1/2 papan pete (aku skip ini karena ga pada suka pete)
- 150 ml santan instan
- 1,5 lt air
- 3 -4 buah cabe keriting boleh mix dengan rawit iris serong
- 2 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih iris
- 1 jempol Lengkuas geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula merah
- secukupnya Garam
- secukupnya Kaldu bubuk
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt ebi sangrai
Langkah-langkah
Siapkan bahan cuci bersih kemudian potong potong
Tumis halus hingga wangi, tambahkan bumbu iris dan bumbu cemplung tumis kembali. Masukkan air, masuukan sayuran mulai dari sayuran yang keras
Kemudian ke sayuran yang lebih mudah masak. Masukkan tahu dan tempe. Tambahkan, garam, gula. Masak hingga semua sayuran empuk/masak masukkan daun melinjo, tunggu hingga daun melinjo layu.
Masukkan santan instan dan kaldu bubuk. Cek rasa. Matikan kompor. Sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Karenina
Memuat komentar...