Lodeh Bumbu Iris
Inspirasi dari mom's Firza. Alhamdulillah enak ternyata. simpel g usah pake uleg2 ato blender .
Bahan-bahan
4 porsi
- 1 bungkus santan instan
- 3 batang kacang panjang
- 1 buah wortel
- 2 lembar kubis
- 1/2 labu siam
- 1/2 jagung
- 4 cabe rawit
- 3 lembar daun jeruk
- 4 lembar daun salam
- 5 butir bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 hijau daun bawang
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt penyedap
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah
Siapkan bahan. Rebus daun salam, daun jeruk, rawit dan jagung hingga mendidih.
Masukkan labu siam. Jika dirasa sdh empuk, tambah wortel. Lanjut kacang panjang.
Terakhir masukkan kubis dan bumbu.
Beri santan. Aduk hingga mendidih dan sayuran empuk.
Simpan dalam wadah.
Siap disajikan. Oke selamat mencoba.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Indah Riduwan
Memuat komentar...