Bahan-bahan
4 porsi
- 4 batang lompong
- 3.000 Tempe
- 2.000 Teri
- Santan kental & encer dari 1/2 butir kelapa
- 1 jempol lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- Kunyit bubuk
- Ketumbar bubuk
- secukupnya Garam, gula, penyedap
- Bumbu halus:
- 8 siung b.merah
- 4 siung b.putih
- 4 cabe kriting
- Segenggam cabe rawit
- 3 butir kemiri
Langkah-langkah
Potong" lompong dan rendam air garam
Potong" tempe sesuai selera
Goreng teri sampai kering
Goreng bumbu halus kemudian ulek, tumis kembali sebentar. Masukan santan encer dan bumbu aromatik. Biarkan mendidih kemudian masukan lompong dan seasoning. Masak sampai setengah matang kemudian masukan tempe. Masak sebentar, masukan santan kental dan teri. Masak sampai mendidih dan tes rasa
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dapur Bunda
Memuat komentar...