Lodeh Pedas Tahu Labu Siam

Diera Digitalisasi sekarang para ibu² sdh dimanjakan dengan hal2 yang praktis dan mudah. Salah satunya adanya Santan Instan saya pakai Santan Instan Rose Brand. Santan instan Rose Brand unggul karena terbuat dari kelapa pilihan yang diproses secara modern dan higienis, menghasilkan rasa gurih, kental, dan aroma autentik. Praktis digunakan untuk berbagai masakan dan kue, produk ini juga mengandung nutrisi seperti antioksidan, vitamin C, E, dan B, serta membantu meningkatkan kolesterol baik. Hidangan khas Jawa Tengah dan Yogyakarta yang populer di seluruh Indonesia. Secara tradisional, lodeh memiliki makna filosofis sebagai penolak bala (menolak penyakit/bencana) di Jawa, sering dimasak dalam jumlah banyak. Sayur lodeh adalah masakan tradisional Indonesia, khususnya Jawa, berupa sayur campur berkuah santan gurih. Isinya beragam (terong, kacang panjang, labu siam, nangka muda, tempe, daun melinjo) yang dimasak dengan bumbu halus seperti bawang, kemiri, dan cabai, sering dianggap sebagai hidangan rumahan menyehatkan dan ekonomis. #76 #Post2026 #Sayur #Lodeh #LabuSiam #Tahu #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanKu #Satset #GAS2025 #MasakItuSaya #MasakanSimpel #KulaEtamCocok #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Lodeh Pedas Tahu Labu Siam

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1/2 bh Labu Siam
  • 4 bh Tahu Putih
  • 1 g enggam Rebon Kering Goreng
  • 100 ml Santan Instan Rose Brand
  • 1 bgks Bumbu Lodeh instant
  • 600 ml Air bersih
  • 1 sdm Sambal Blender
  • 4 lbr Daun Jeruk
  • secukupnya Penyedap rasa, Gula, Garam

Langkah-langkah

  1. Tahu Putih dipotong potong kemudian digoreng, angkat dan tiriskan. Kupas Labu Siam, potong sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan. Rebus potongan labu Siam dengan air sampai mendidih dan ½ matang.

  2. Masukkan Bumbu Lodeh Instant, Tahu Goreng, Sambal Blender, Daun Jeruk, Gula, Garam serta Penyedap rasa. Biarkan mendidih beberapa saat agar bumbu meresap. Tuang Santan Instan Rose Brand, aduk rata.

  3. Tambahkan Rebon Kering Goreng. Aduk rata, didihkan jangan lupa untuk koreksi rasanya. Matikan api kompornya.

  4. Sajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Widjie Astuti

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...