Lodeh rebung&Labu kuning

.10-03-2026. Bismillah..smga ini resep final utk bisa masuk event & dpt apron yg udh dinanti2kan..tq cp yg udh menemani tiap journey memasakku tiap hari..susah, senang, sedih, malas ngetik,gak ada bahan/ide,itu semua bagian dari perjalanan&perjuangan cpku..tq tmn2 komunitas yg sllu saling support,smga ini mjd tali silaturahim yg tak pernah putus walo gak saling kenal/bertemu muka😘 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Lodeh rebung&Labu kuning

Bahan-bahan

5 porsi
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt bumbu marinasi
  • 1/2 sdt terasi
  • 3 buah cabe keriting,sesuaikan
  • 6 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas kencur
  • 1 lbr daun jeruk,buang tulangnya
  • 250 g r labu kuning
  • 100 g r rebung muda
  • 1 bgks ale kemplang
  • 2 ruas lengkuas/laos
  • 1 btg sereh
  • 1 lbr daun salam
  • 1 lbr daun jeruk
  • 1 bgks santan instan,65gr
  • 1 liter air matang
  • 1 blok bumbu kare jepang,tambahanku

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan2. Rebungnya sudah kita rebus dulu sampai empuk,lalu airnya dibuang ya

  2. Haluskan bumbunya. Lalu potong kecil labunya. Rebung kita potong tipis

  3. Siapkan wajan.beri minyak secukupnya,lalu kita oseng bumbu halus+bumbu karenya sampai harum dgn api kecil sj. Lalu siapkan panci,beri air lalu rebus labunya. Masukkan jg rebungnya.disusul bumbu halus&separo santan instan.aduk

  4. Kecilkan api.tunggu sampai mendidih.tuang separo santan instannya,lalu masukkan ale kemplang.koreksi rasanya,kalau sdh pas sajikannn

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Bunda Luqman's Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...