Lodeh Tahu Kemangi
Sayur buat makan sahur nanti malam. Enak, sat set masaknya dan semua suka 🥰🥰 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
1 porsi
- 3 buah tahu putih ukuran sedang
- Segenggam daun kemangi
- 6 siung bawang merah iris tipis
- 4 siung bawang putih iris tipis
- 1 cabe merah besar iris serong
- Secukupnya cabe rawit iris serong
- secukupnya Gula dan garam
- 1 bgks santan bubuk 11 gr
- 2 lb daun salam
- 1 ruas laos
Langkah-langkah
Tahu dipotong2 kotak lalu digoreng sebentar, angkat tiriskan. Siapkan semua bumbu lainnya
Tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan duo cabe, daun salam dan lengkuas sambil terus diaduk lalu masukkan tahunya dan tuangi air.
Biarkan bumbu meresap. Setelah bumbu meresap lalu masukkan santan bubuk, aduk2 sebentar lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas, masukkan daun kemangi lanjut aduk sebentar lalu matikan api kompor. Sajikan sayur lodeh tahu kemangi
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ibu Tina
Memuat komentar...