Lodeh Tahu Tempe
Aroma sayur lodeh tahu tempe buatan ibu selalu menghangatkan rumah, seolah setiap sendoknya membawa pelukan lembut yang menenangkan hati, dari tangan seorang ibu hebat yang tak pernah lelah menjaga dan mencintai keluarganya. Dalam kesederhanaannya, masakan itu terasa begitu istimewa karena dimasak dengan penuh cinta, menjadi bukti keteguhan dan kasih sayang ibu yang selalu hadir dalam setiap langkah hidupku. #Coboy2026 #MamahRecipe2026 #DapurPerempuanHebat #Mamahrecipe_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 1 bh tahu putih, potong dadu kecil
- 1 papan tempe, potong dadu kecil
- 1 sch santan instan
- 700 ml air (opsional)
- 7 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- 1 ibu jari lengkuas, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1 bh tomat hijau, potong²
- 5 bh cabe rawit, potong²
- 3 sdm minyak, utk menumis
- Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
- 1 sdm bawang merah goreng
Langkah-langkah
Goreng tahu dan tempe. Didihkan air. Siapkan bahan² lainnya.
Tumis bawang merah dan putih, tambahkan lengkuas dan daun salam, terakhir masukkan cabe rawit. Tumis sampai harum.
Masukkan tumisan bumbu ke dalam air mendidih. Masukkan tempe dan tahu goreng. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Tambahkan santan instan, aduk dan tunggu mendidih. Masukkan tomat lalu koreksi rasanya.
Terakhir taburi bawang goreng. Sajikan🙏😋
Memuat komentar...