Loncom Kangkung Damudza

Bismillah... Adalah simbah putri saya dari family tree garis bapak, saya biasa panggilnya 'Mbah Mamik' rohimahalloh Banyak menu makanan jadul yang saya suka yang pernah Mbah Mamik sajikan untuk keluarga kami, dan itu ngangenin banget dan tidak banyak ditemui di warung-warung apalagi restoran Penyesalan terbesar saya adalah tidak banyak belajar memasak dari beliau karena waktu itu saya masih sibuk bekerja. Adapun menu-menu masakan yang tersaji di DaMuDza adalah resep-resep masakan beliau, terinspirasi oleh beliau, dan melestarikan resep-resep beliau agar tidak punah bisa dinikmati oleh anak cucu cicitnya Seperti halnya sayur yang saya masak siang ini juga salah satu resep simbah yang saya sukaaaaa pakai banget, sayur loncom kangkung. Kangkung kalau sudah bosen ditumis dibening pilihannya adalah disanten mirip lodeh tapi ada kencur dibumbu halusnya. Untuk cabe dan tingkat kepedasan bisa di-adjust seduai selera, cabe bisa dihaluskan atau diiris Sayur ini bisa dipasangkan dengan lauk apapun, seperti siang ini lauk pendamping saya bikin ikan goreng dan mangut pe asap Teruntuk Mbah Mamik allohumaghfirlaha warhamha wa'afiha wa'fuanha 🤲🏻 #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat