Lontong Besek
Bismillaah... Mau bikin lontong, lha kok daun pisangnya minim. Akhirnya bikin pake besek. Kemonn let's go...
Bahan-bahan
2 porsi
- 2 mug Beras, cuci
- Secukupnya Garam
- 2 pasang Besek, cuci bersih dan keringkan
- Beberapa lembar Daun pisang
Langkah-langkah
Beras yg sdh dicuci, tiriskan lalu beri garam. Campur hingga merata. Siapkan besek dan daun pisang.
Lalu masukkan dalam besek yg dialas daun pisang. Isi hingga 3/4 besek. Ikat dgn tali kasur dgn kuat. *Lupa blm difoto, sdh diikat aja 😁✌
Siapkan air, beri garam dan daun pandan. Nyalakan kompor, masak hingga air panas dan atau mendidih, lalu masukkan besek hingga terendam air seluruhnya. Masak selama 3 jam, agar lontong lembut dan tahan lama. (sambil sesekali dibuka ut mnambah air yg smakin berkurang).
Setelah 3 jam, matikan kompor. Angkat lontong besek, lalu dianginkan, supaya dingin. Dan siap ut dipotong-potong.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Icka Linaputri
Memuat komentar...