Bahan-bahan
20 porsi
- 1 kg kentang
- 3 buah wortel
- 1 tangkai daun bawang
- Daun pisang
- 2 liter beras
- Tusuk gigi
- bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 biji cabai rawit
- 1/4 sdt merica bubuk
- Secukupnya garam
- Sedikit penyedap rasa
- Secukupnya gula pasir
- Bahan untuk nasi
- Garam
- Penyedap rasa
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai sereh
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 ruas jari lengkuas
Langkah-langkah
Iris wortel dan kentang menjadi kecil2, cuci bersih
Haluskan bumbu kemudian masak hingga harum, masukkan kentang dan wortel yang sudah bersih, beri air masak hingga air menyusut
Masak beras yang sudah dicuci masukan lengkuas,sereh,daun jeruk dan daun salam beri sedikit garam dan penyedap rasa, masak tengah matang
Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan, pipihkan nasi yang setengah matang, beri isian ditengah kemudian gulung dan sematkan tusuk gigi di setiap ujungnya, lakukan hingga habis
Kukus lontong hingga matang kurang lebih 30 menit
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ziani Arifin putri
Memuat komentar...