Lontong Kupang
Makanan nusantara ini akan mudah dijumpai dimana saja di daerah Malang sampai sepanjang pesisir Jawa Timur. Kerang kecil yang dimasak dengan kuah yang sedap, gurih, asam, dan manis yang pas membuatnya banyak disukai siapa saja yang pernah mencoba. Olahan ini lebih enak jika menggunakan banyak bawang putih. Dan biar tidak ribet saya langsung jadikan satu semua bahan kecuali bahan pelengkap. Mari kita coba buat sendiri biar lebih puas dan sesuai dengan rasa di lidah kita. ❤️🥰👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 Posbar ke-17 Sabtu, 26 April 2025 #GAS2025 #KhasNusantara #SemeruColamApril25_Part2 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
- 600 g r kupang
- 1 mangkok tahu goreng
- 1 ikat sawi
- 1 bonggol bawang putih
- 1 sdm merica
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm gula aren
- 1 sdm garam
- 1,5 liter air
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 ons petis kupang
- Secukupnya bawang merah goreng
- Secukupnya jeruk nipis
- Secukupnya lontong
Langkah-langkah
Cuci bersih kupang di tempat yang berongga(saringan) agar pasir atau sisa cangkang terbuang. Haluskan merica dan bawang putih. Tumis bumbu halus sampai harum
Didihkan air. Setelah mendidih masukkan bumbu halus,kerang, tahu, daun jeruk,saus tiram, garam dan gula aren
Masukkan juga petis kupang.
Biarkan mendidih lalu masukkan sawi
Hidangkan bersama bawang merah goreng, sambal dan jeruk nipis peras.
Mantapppp, sedap, gurih, manis dan segar berpadu dalam satu mangkuk 🥰❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Memuat komentar...