Lontong Kupang khas Jawa Timur

Assalamualaikum.. . Bismillah... . Lontong Kupang adalah salah satu makanan khas Jawa Timur yang jadi Favorit aq. Biasanya beli di abang2 lewat depan rumah, kebetulan sudah beberapa bulan abangnya gak lewat. Waktu ke pasar kok nemu Kupang yang sdh direbus, jadi coba mau bikin sendiri di rumah. . Nemu resepnya mba @iffah_foodies , aq pikir bakal susah buat nya, ternyata gampang. Kecuali kamu mau bikin lontong dan lento nya sendiri ya 🤣. Seger banget pas dimakan waktu berbuka, anak-anak aja doyan. . NB : Kupang itu sejenis kerang kecil2, mungkin di daerah lain namanya remis. #GAS2025 #Coboy2025 #SajianBerkuah #KolakSurabaya2025 #BerbagiRasaRamadan #KolakSurabaya_MakananBerkuah #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Lontong Kupang khas Jawa Timur

Bahan-bahan

4 porsi
  • 250 g r kupang matang
  • 3 bawang putih geprek
  • secukupnya gula merah
  • secukupnya air
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • 4 buah lontong
  • Secukupnya daun bawang potong memanjang
  • secukupnya bawang putih goreng
  • Secukupnya Jeruk nipis
  • 1 sdm bumbu petis
  • 1 sdm petis merah
  • 1 sdm bawang putih goreng
  • Secukupnya cabe rawit rebus
  • Secukupnya Lento dari singkong (aq beli jadi 🤭)

Langkah-langkah

  1. Siapkan kupang yang sudah matang, karena aq beli di pasar, jadi aq cuci dan rebus sebentar aja. Tiriskan

  2. Rebus air dan bawang putih geprek hingga mendidih, tambahkan gula merah, garam, gula pasir aduk rata. Tes Rasa lalu masukkan kupang, masak hingga air mendidih kembali.

  3. Tambahkan daun bawang, masak hingga daun bawang kayu. Matikan api

  4. Penyajian: masukan petis, bawang putih goreng, cabe, garam dan gula pasir diatas piring,dan uleg dgn bahu sendok hingga tercampur rata. Tambahkan air jeruk, aduk rata. Tambahkan lontong dan siram dengan kupang beserta kuahnya. Beri kremesan Lento diatasnya, Siap dinikmati

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Naads_Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...